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La perméabilité intestinale : trop souvent négligée

L'intestin possède une muqueuse unique et très particulière. Sa surface est immense à cause des villosités, des microvillosités et de la bordure en brosse des entérocytes (les cellules de l'intestin). Les spécialistes parlent de 200 à 400 m². Et malgré cette étendue, c'est une simple couche unicellulaire de quelques microns d'épaisseur qui doit faire barrière entre notre organisme et l'extérieur. Car si notre intestin est lové au cœur de notre corps, il est bien ouvert aux 2 extrémités et la lumière intestinale reste « l'extérieur » de l'organisme.
Tout ce qui est dans l'intestin n'est pas en contact avec notre système sanguin tant qu'il n'a pas passé la barrière intestinale. Notre muqueuse intestinale joue donc un rôle majeur dans le filtre et le tri des éléments qui peuvent pénétrer dans notre circulation.
Et malgré cela, les entérocytes ont une durée de vie très courte : 6 jours !

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